Situation:
dans un environnement exceptionnel, à proximité de la mer et des étangs, baigné du soleil du sud, et tempéré par la fraicheur de l'étang de Thau.
45 hectares de vignes se prélassent au soleil !

Vinification et savoir-faire:
L'importance que nous attachons aux technologies modernes (cuverie, thermorégulation, filtration, etc...) doublée de notre savoir-faire de vignerons que transcende les générations, nous a permis de répondre aux nouvelles exigences de qualité au travers d'une gamme méridionale de vins blancs et rouges.

Cette gamme, bien typique par son originalité et typicité, répond bien à la devise du domaine Gaujal 'd'abord la qualité'